好吧！既然孩子對我有信心，我也不能讓他們失望。聽說可以比照做蒸餃和煎餃的邏輯，把原本用蒸的包子拿到鍋子去煎一煎，之後放杯水進去，等水快蒸發乾了，再翻面煎一下，就是兩面金黃香脆的水煎包。雖然我做包子的經驗有限，但看起來、吃起來都勉強像是包子。好！就來試試把包子變成水煎包吧！採購好所需的材料，準備找個天時、地利、人和的日子，大展身手。我等呀等，眼看幾顆高麗菜就要變黃了，只好硬著頭皮照著食譜開工了。
在孩子好奇的注視下，我笨手笨腳地搓揉著麵團，然後把麵團放到暖氣管上的窗台「醒麵」。孩子們搬來了小凳子，坐在窗台旁，目不轉睛地看著麵團。我洗洗切切，忙著調理水煎包的餡。
「醒了！醒了！麵團慢慢起床了！」小兒子大聲地嚷嚷著。
「是發酵啦！你以為麵團在睡覺嗎？」哥哥敲了一下弟弟的頭。
「媽媽，這真好玩！好像變魔術一樣哦！我也要做些甜饅頭...」由於常常幫忙烘烤蛋糕和小餅乾，紹強胸有成竹地在長桌的一頭另起爐灶。照著食譜說明的步驟，他有條有理的把作料一一放入盆子，用攪拌器拌勻麵團。灑些麵粉在桌上，他捲起袖子，開始搓、揉、捏、拉著麵團。「啊！我忘了加蔗糖！」他敲了敲自己的額頭，急忙跑去儲藏室拿蔗糖。
紹強的麵團不知為何又乾又硬，用盡吃奶的力氣也搓不勻。眼看他手足無措的模樣，弟弟、媽媽和爸爸都熱心地輪流上陣，幫忙他拯救麵團。經過大家通力合作的麵團雖然有了彈性，但發酵得特別緩慢。紹強眼見媽媽的麵團愈脹愈高，自己的麵團卻毫無進展，內心十分著急。
「為什麼我的麵團失去了魔法呢？」他喃喃的自問。
「哥哥的麵團只醒了一點點，也不發笑〈酵〉，要說笑話給它聽，還是施法術比較有用呢?」弟弟問。
過了預計發酵時間半個小時後，麵團還是沒有發酵起來，兩兄弟把麵團搓成一個個小花捲饅頭，又放回窗台上去。弟弟比手畫腳地對著饅頭麵團唸咒語。
「希望小麵團比大麵團發得更好!」紹強手上拿著皮尺，隨時測量花捲饅頭的發酵過程。
媽媽的水煎包不負眾望，雖然皮厚了一點兒，餡少了一點，但兩面金黃，看起來像水煎包，吃起來也有點像水煎包。吃著水煎包時，紹強宣布，他的花捲饅頭長高半公分了...。花捲饅頭終於在紹強殷切的叮嚀下一一進了蒸籠。
媽媽的水煎包不負眾望，雖然皮厚了一點兒，餡少了一點，但兩面金黃，看起來像水煎包，吃起來也有點像水煎包。吃著水煎包時，紹強宣布，他的花捲饅頭長高半公分了...。花捲饅頭終於在紹強殷切的叮嚀下一一進了蒸籠。
「成功了！每一個饅頭都變得白白胖胖的！」紹強打開蒸籠蓋,高興地歡呼。
「你們看!我的魔法可真厲害吧！」弟弟拍著手說。
全家在歡樂的氣氛中，又叫又跳，不顧一肚子尚未消化完畢的水煎包，又連連吃了幾個花捲饅頭。
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