給兒子的一封信

親愛的Jonathan〈紹強〉！

穿迷你裙的台灣女孩第一次遇見金髮的德國男孩時，男孩正讀著女孩最喜愛的那本「天地一沙鷗」。女孩和男孩一見鍾情，交往時間愈長就陷得愈深，於是這對小情人傻氣地決定，如果將來組了小家庭，就用「天地一沙鷗」主角Jonathan的名字來為兒子命名。

聽哦！媽媽！

日前打電話回家，媽媽說她很勤勞地做運動。她是穿著緊身衣在健身房做健身操、跳韻律舞或使用健身器材訓練肌肉嗎？還是在戶外健行、慢跑或騎腳踏車呢？聽她解釋了半天，才搞清楚她把菜園當健身中心，鋤頭和鐮刀是她的健身器材，而整地、種菜、除草和收成就是她的運動項目。

卡在德國的丹丹

上星期刊登在聯合報的「卡在德國的丹丹」經過編輯稍做刪改後，整篇文章的節奏較快、敘述也較簡潔有力，但我還是喜歡它原來的樣子。在此分享朋友們原稿…

卡在德國的丹丹/作者：葉莉　　　　　　　

很多人都覺得很奇怪，丹丹擺明不喜歡德國，但自從十幾年前與德籍前夫離異後，她就一直留在這個不喜歡的國家獨自生活。

丹丹是來自馬達加斯加島的第三代華僑，長大的過程中，除了和家人以廣東話溝通外，一路接受的是當時法國殖民地的法式教育，因此她的思想模式和生活方式都比較法國；她熱情、浪漫、注重生活情趣，對安分、拘謹、理性重於感性的德國生活方式很不以為然。丹丹在德國有一份還不錯的工作，但對德國普遍男女同工不同酬的保守作風十分不滿意。她在職場獨當一面，必須像其他男主管一樣出差，必須同樣面對重量級的客戶，也必須獨立解決大大小小的業務難題，明明有相同的年資和職位，但由於性別的差異，她的薪資比男同事們少了三分之一。「德國職場對女人很不公平！」丹丹忿忿地說。

我與白馬王子的故事

常常被問起我和教練的愛情故事。幾年前，我為杜城婦女會的年刊寫了自己簡易版的愛情故事，這幾天翻出來看，心中忽然重現當年浪漫情懷…唉！愛情…，愛情讓鳥兒忘了飛翔、讓魚兒遺棄海洋、讓女人放下理想…。在這兒分享大家「我與白馬王子的故事」！

 ~我與白馬王子的故事~   

    童年在王子與公主的故事中受蠱，少年時代在瓊瑤的小說裡中毒。年輕的我憧憬那美麗又不凡的愛情；等待南瓜終於變成馬車，灰姑娘最後邂逅了王子。

馬鈴薯丸〈Kartoffelklöße〉

 德國馬鈴薯料理很多樣，其中我最喜歡的是公婆家的手工馬鈴薯丸。以前逢年過節時，婆婆會依照家人的心願，做馬鈴薯丸與各式佳餚來讓家人大快朵頤，但自從公公退休後，婆婆也從廚房半退休，從此不願為廚事浪費太多時間。

小威十分想念他祖母的馬鈴薯丸，但幾年來無論如何暗示或明說他對馬鈴薯丸的思慕之情，祖母都無動於衷，於是他決定說服爸爸、媽媽和哥哥一起研究怎麼做馬鈴薯丸。我們第一次做的馬鈴薯丸一下鍋就溶化在滾開的水裡，全家人齊口同聲地哀鳴尖叫，所有熱烈的期望都落空。過了不久，我們不甘心地做了第二次嘗試。哈哈！終於成功了！

馬鈴薯丸〈Kartoffelklöße〉適合沾各種濃汁或肉醬食用，在此分享馬鈴薯丸的做法，希望有興趣的朋友也來試試…記得！前一天就要開始準備了哦！



馬鈴薯丸〈Kartoffelklöße〉

材料：1公斤馬鈴薯〈mehling汁少易成粉狀的馬鈴薯種類〉
　　　1個蛋
      少許鹽巴、胡椒和肉豆寇〈Muskat〉　
　　　250-330公克麵粉

步驟：1.將馬鈴薯連皮洗乾淨，放入鍋子加水煮開，將火候調水微滾的狀況即可。
　　　2.馬鈴薯煮二十分鐘，取出剝皮。（以餐刀輕輕褪去馬鈴薯上的薄皮即可）
      3.將馬鈴薯壓碎，壓至沒有顆粒、疏鬆地放在容器內。
4.容器上覆蓋保鮮膜，放涼並隔夜，再開始下一個步驟
5.馬鈴薯加入蛋、鹽巴、胡椒、肉豆寇和麵粉搓揉均勻，捏成每個直徑
約5-7公分的丸子。
6.在大鍋子裡放入足夠的水，煮至沸騰。
7.將馬鈴薯丸放入水中，煮至水再次沸騰。
8.等丸子浮起，即可撈起食用。

注意：麵粉太少，丸子無法浮起；麵粉太多，丸子會在熱水中溶開。

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Re: 馬鈴薯丸〈Kartoffelklöße〉

yawenjehng | 25/03/2009

看起來好好吃哦﹐
可是放水裡煮﹐真的不會散掉嗎﹖
謝謝慷慨分享﹗
我今天就要開始練習喔~
希望明天不會聽到我的慘叫聲~~~

回金惠

LIZ | 22/03/2009

試試看哦!祝你們成功!

Re: 馬鈴薯丸〈Kartoffelklöße〉

金惠 | 21/03/2009

看起來很不錯哦!這份食譜小朋友可以幫忙,是可以全家一起動手做的食譜.謝謝LIZ

難忘的訪客

回台灣參加海外教師培訓，結識了不少來至世界各地、志同道合的好友，尤其是同樣來至德國各地的幾位華文教師，因有相同的生活背景，偶爾又能藉本地教師研習會敘舊，所以感覺特別親切。

有一陣子，我們的熱門話題是有關詹翩儀遊歐洲的事情。詹翩儀是我們同在台灣認識的北美洲華文教師，她活潑、機智又逗趣，是大家公認的開心果，她匆匆來一趟歐洲，留下了許多無法抹滅的回憶！

一碗湯麵

一碗湯麵

寒冷的時候，一碗湯麵是溫暖
生病的時候，一碗湯麵是良藥
空虛的時候，一碗湯麵是滿足
挫折的時候，一碗湯麵是安慰
想你的時候，一碗湯麵是友情
思鄉的時候，一碗湯麵是故鄉

聰明又貼心的AST

車子臨時故障送修，我上網查如何搭公車到20公里外的W鎮的中學上課。直達W鎮的240號公車班數不多，時刻表上另外列有幾個標示AST〈Anruf-Sammel-Taxi〉的車班。AST〈Anruf-Sammel-Taxi〉是在乘客稀少時段代替公車行走同樣路線，並只收取與公車票同樣價格的「計程車集中載客服務」。

禁忌的話題

我們的心態雖然還很年輕，但大夥兒都攀越過了求學、戀愛、結婚和生兒育女的生命高峰，現在逐漸面臨到父母與公婆的衰、老、病、死的過程，於是醫院品質、病患意願證明書〈Patientenverfügung〉、墓地租約、喪禮、遺產和繼承權等等忽然變成了朋友和我交談的主要話題。也許我的小小心得能帶給住在德國的朋友們一些助益。若有不足之處，歡迎有經驗的朋友給予指點!

中文學校的一天

今天要上的是康軒三下第八課「家在船仔頭」，「船仔頭」位於嘉義是朴子溪畔。課程從「朴子」地名來源的故事開始，故事裡有媽祖的虔誠信徒-台灣商人林馬、顯靈想渡海來台的媽祖，還有媽祖看上「朴子」這個地方的精采情節。平時頑皮搗蛋的孩子一聽到故事中文學校的一天

今天要上的是康軒三下第八課「家在船仔頭」，「船仔頭」位於嘉義是朴子溪畔。課程從「朴子」地名來源的故事開始，故事裡有媽祖的虔誠信徒-台灣商人林馬、顯靈想渡海來台的媽祖，還有媽祖看上「朴子」這個地方的精采情節。平時頑皮搗蛋的孩子一聽到故事就豎起耳朵、微皺眉頭、嘴巴因過度專注而微微張開，看起來單純而無害，令人無法聯想到他們魔鬼的那一面。

好聽又有關聯的故事順理成章地導引出「家在船仔頭」這一課。同學們輪流唸完課文後，再各自默讀一次課文，就閤上書準備搶答與內容相關的問題。很多同學在閤上課本那一刻，覺得自己對內容完全融會貫通，可是碰到問題時卻發現自己根本沒唸清楚許多重要的細節。按照作業要求、事先預習過課文的同學能胸有成竹地對答問題，因此拿到更多令人羨慕的獎勵點數，進而增加下次抽獎活動的抽籤數量。