音樂筆記：佛朗明哥風的Vivir sin aire（沒有空氣地活著）

西班牙女歌手Niña Pastori（尼娜•帕斯托莉/原名María Rosa García García）1978年出生於西班牙佛朗明哥重鎮San Fernando/Cadiz 的吉普賽家族。她從小接受佛朗明哥女歌手母親 La Pastori（拉•帕斯托莉）的啟蒙、很早就展現出歌唱方面的天賦；四歲時，首次跟隨母親到佛朗明哥舞餐廳酒吧登台演唱；八歲時，立志要承傳母親的衣缽，且受到近代佛朗明哥藝術界赫赫有名的歌者 “Camarón de la Isla” (島上的蝦子/葛馬龍)的賞識與鼓勵。

烤聖誕小餅乾-Berliner Brot

對我而言，烤聖誕小餅乾最棒的不是有自製美味的餅乾可吃，而是可以在天寒地凍的歲末，把家烘烤得既溫暖又香甜，讓家飄起幸福的味道。今晚，點著浪漫燭光的家飄溢著丁香、肉桂、可可…就是Beliner Brot/柏林麵包的幸福味道。

趁著聖誕節前，分享食譜給沒烤過Berliner Brot/柏林麵包的朋友們試試，超好吃，而且真的不難哦!

賽維亞旅行記事（補充）：請你順便照顧我媽媽

如果有個素昧平生的華人在國外某機場攔住你，拜託你把他那個不懂得半句外文的老媽媽“順便”帶到你正要飛往的另一個外國城市，你會答應他嗎?

健康蔬果Muffins

居住德國多年，慢慢養成了德國人愛護東西、珍惜資源的習慣。我們家幾乎沒有廚餘，連吃剩下的兩三小塊馬鈴薯都會留到隔日做沙拉、魯肉或蛋捲時再用掉。不浪費一粒米或一滴水是為了用心珍惜世界人類共有的資源，而且覺得無論多麼富有，誰都不該浪費掉全人類共有的寶貴資源。。

老瑪莉安的長青舞會

每隔幾年，愛呼朋引伴去跳舞的我就要找新舞伴來替換“老掉了”的舞伴，除了年長的，有些同齡或比我年輕的跳舞同伴也會超車掠過，在我身邊突然老掉了，老得無法忍受震耳欲聾的音樂、老得無法在擁擠的人群中感覺自在、老得缺少跳舞的體力，或者老得失去跳舞的興致。

有一段時間，我憂心忡忡地等待著自己老得”不能“或”不想”跳舞的那天到來，所以像末日狂徒般瘋狂地、賣命地跳著舞，直到參加了一場長青舞會，我才轉憂為喜；那場長青舞會讓我大開眼界，看到有情的人心足以抵抗無情的歲月。

陌生人的約會

週日，小鎮火焰似的豔麗秋景緩緩融入暮色，我們走過公園落葉紛飛的大樹、穿過老城朦朧的暈黃燈光，前往烏佩爾莊園餐廳。

「真是個奇怪的約會!」朱利安說。

「對啊!真的挺奇怪的…」我亦有同感。

約我們見面的是個名叫法蘭克的陌生人，他前後打來兩通電話，促成這次約會。他與我們住同鎮，想藉地利之便，代替遠方朋友阿佛德向我們表達謝意。格特的弟弟阿佛德住在德國南部，是另一個與我們通過三次電話的陌生人。

婆婆的蘋果蛋糕/ Omas Apfelkuchen

由於每天都很特別，所以家人慶生一向簡單低調，壽星有選擇生日禮物和生日蛋糕的基本權益，今年教練的生日禮物許願還是“寧靜與和平”，但生日蛋糕不再是“隨便”了，今年他想吃婆家口味的蘋果蛋糕。

婆婆烘培糕點的功夫一流，連不太吃甜食的我到了婆家，都會變成愛吃甜食的饞嘴貓。婆婆很用心地指導我做各式各樣的美味糕點，但我吃的本事比做的強，而且還有個壞習慣，總喜歡把婆婆的完美食譜改革成具有我個人特質的殘缺食譜。

核桃巧克力布朗尼/Chocolate Brownies

材料：

無鹽牛油  375公克 

優質黑巧克力 375公克 

大顆蛋  6粒 

香草精〈vanilla extract〉1湯匙

砂糖  300公克

麵粉  225公克

鹽   1茶匙

核桃  300公克〈烤香並壓碎〉

我是無恥的混蛋!

對於多數德國人來說，關心新聞和氣象就像呼吸一樣自然。以前我老嘲笑德國人花太多心思在天氣上面，心想天氣就像命運一樣難以掌控，提早知道有何用? 對天氣抱怨或與它賭氣又有何用? 只能它既來之，我則安之，日子照樣過。不過，這種對天氣的關懷可能會傳染，近幾年寫文章，我常莫名其妙地從天氣寫起，就像現在一樣…。

德國今年的冬天氣溫像雲霄飛車般，一會兒衝上攝氏十幾度，一會兒又降到零下十來度，令人不知所措。近來陸陸續續下著雪，儼然已進入深冬，沒想到雲霄飛車轉個彎，氣溫驟然爬升了十度，天空紛飛的飄雪花剎時變成串串雨滴，落在雪地，轉眼間就把厚厚的積雪攪拌成一窪窪的水灘。

好~說完天氣，現在來談談這天我當無恥混蛋的經歷。

冬山滑雪記

白雪飄呀飄〜離家最近的冬山滑雪區〈Winterberg〉湧入了大批的滑雪愛好者。愛娃家和我們蠢蠢欲動，決定趁復活節滑雪假期前，先到冬山滑雪區〈Winterberg〉暖身一番。

滑雪是高危險性活動，多年前滑雪受傷又動過手術的我，如今已克服恐懼，再度享受滑雪的樂趣。朋友們問：為什麼要冒著生命危險去滑雪呢？滑雪真的這麼好玩嗎？到底滑雪有什麼無法抵抗的魅力，令人如此著迷呢？

多年前，當孩子還很小的時候，我曾經在報刊上發表過「冬山滑雪記」，也許它可以代替我回答朋友的疑問。