德國馬鈴薯料理很多樣，其中我最喜歡的是公婆家的手工馬鈴薯丸。以前逢年過節時，婆婆會依照家人的心願，做馬鈴薯丸與各式佳餚來讓家人大快朵頤，但自從公公退休後，婆婆也從廚房半退休，從此不願為廚事浪費太多時間。
小威十分想念他祖母的馬鈴薯丸，但幾年來無論如何暗示或明說他對馬鈴薯丸的思慕之情，祖母都無動於衷，於是他決定說服爸爸、媽媽和哥哥一起研究怎麼做馬鈴薯丸。我們第一次做的馬鈴薯丸一下鍋就溶化在滾開的水裡，全家人齊口同聲地哀鳴尖叫，所有熱烈的期望都落空。過了不久，我們不甘心地做了第二次嘗試。哈哈！終於成功了！
馬鈴薯丸〈Kartoffelklöße〉適合沾各種濃汁或肉醬食用，在此分享馬鈴薯丸的做法，希望有興趣的朋友也來試試…記得！前一天就要開始準備了哦！
馬鈴薯丸〈Kartoffelklöße〉
材料：1公斤馬鈴薯〈mehling汁少易成粉狀的馬鈴薯種類〉
1個蛋
少許鹽巴、胡椒和肉豆寇〈Muskat〉
250-330公克麵粉
步驟：1.將馬鈴薯連皮洗乾淨，放入鍋子加水煮開，將火候調水微滾的狀況即可。
2.馬鈴薯煮二十分鐘，取出剝皮。（以餐刀輕輕褪去馬鈴薯上的薄皮即可）
3.將馬鈴薯壓碎，壓至沒有顆粒、疏鬆地放在容器內。
4.容器上覆蓋保鮮膜，放涼並隔夜，再開始下一個步驟
5.馬鈴薯加入蛋、鹽巴、胡椒、肉豆寇和麵粉搓揉均勻，捏成每個直徑
約5-7公分的丸子。
6.在大鍋子裡放入足夠的水，煮至沸騰。
7.將馬鈴薯丸放入水中，煮至水再次沸騰。
8.等丸子浮起，即可撈起食用。
注意：麵粉太少，丸子無法浮起；麵粉太多，丸子會在熱水中溶開。
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看過許多有關聖馬丁節（Martinstag） 的報導之後，我比較喜歡這篇「歐洲的燈節-聖馬丁節」，可是其中聖馬丁節的日期與大部分德文記載的資料有點兒出入。聖馬丁節應該是
根據非官方的統計，每個德國人每年平均喝掉約111,6公升的啤酒，德國境內約有1274家啤酒廠釀製5000多種不同類別的啤酒，啤酒與德國人的生活息息相關，很多德國人從胎兒時期就開始喝啤酒，因為麥芽啤酒（Malz/0,5％）據說能提供孕婦和兒童多方面的營養。
暑假結束前，到重慶南路的三民書局買書，看見書櫃上擺著厚厚一套「項塔蘭」。隔了那麼多年，當初讀的小說內容已經變得模模糊糊，但一見到面，還是勾起內心那種很喜歡的感覺~喜歡過的，都不會忘記! 
小威十分想念他祖母的馬鈴薯丸，但幾年來無論如何暗示或明說他對馬鈴薯丸的思慕之情，祖母都無動於衷，於是他決定說服爸爸、媽媽和哥哥一起研究怎麼做馬鈴薯丸。我們第一次做的馬鈴薯丸一下鍋就溶化在滾開的水裡，全家人齊口同聲地哀鳴尖叫，所有熱烈的期望都落空。過了不久，我們不甘心地做了第二次嘗試。哈哈！終於成功了！
今天要上的是康軒三下第八課「家在船仔頭」，「船仔頭」位於嘉義是朴子溪畔。課程從「朴子」地名來源的故事開始，故事裡有媽祖的虔誠信徒-台灣商人林馬、顯靈想渡海來台的媽祖，還有媽祖看上「朴子」這個地方的精采情節。平時頑皮搗蛋的孩子一聽到故事就豎起耳朵、微皺眉頭、嘴巴因過度專注而微微張開，看起來單純而無害，令人無法聯想到他們魔鬼的那一面。
十六歲的姪女漢娜在房間裡「看」我的部落格，她建議我每篇文章都要加幾句德文或英文，好讓她至少看懂幾個字。
Re: 阿爾卑斯山健行剪影〈1〉