2020-07 伴遊單車之旅(2)：Legden

新冠病毒期間不宜遠行，我取消今年暑假回台行程，剛好可以陪教練進行夏日單車之旅。教練騎車的速度與單日里程對我而言是不可能的任務，所以我自願當秘書兼司機，負責處理住宿﹑餐廳﹑行李運送和其他活動安排。

我既開車也騎單車，騎車範圍只限於某定點 (如出發點、中途或目的地)方圓百里之內; 我騎車目的與教練不同，我不想挑戰自己，只想遊山玩水。 我想去看看荷蘭有小威尼斯之稱的羊角村(Giethoorn)和德國西北部的Papenburg，因此教練就以這兩處為大方向規劃他今夏的單車旅行路線。

2020-07伴遊單車之旅 (1) : 前奏

2020夏日單車之旅準時在上午八點揭幕，我們再次確認下午會合時間與地點之後，教練就跳上單車往西北方奔馳而去。稍晚，我將開車載行李和自己的單車到離家120公里的雷格登(Legden)小鎮與教練會合。 

今天下午我們這棟有五戶住家的大房子將翻新底層的四階樓梯; 我打算在工人施工前出發。時間挺充裕，我先做完早操﹑慢慢享用早餐，再檢查是否帶全了所需的行李。

麵餅比薩/Fladenbrotpizza

Fladenbrot的中文翻譯是"麵餅"，可是麵餅種類繁多，所以要記得這是Fladenbrot麵餅。以前，這種麵餅只出現在土耳其店，如今已普遍上架到德國一般超市了。

 買個Fladenbrot麵餅回家，一刀將它剖成上下兩大片，鋪上家裡現有的食材，再用烤箱烤個10分鐘，就是香脆可口的麵餅比薩。

 這次我做了"鮪魚玉米"和"波菜火腿"兩種口味，在此以"鮪魚玉米"口味為例，分享如何做出經濟﹑實惠﹑省時又美味的麵餅比薩~。

賽維亞故事:遺忘的少女時代夢想

過去一年，我的心思都花在學習西文和跳舞上面，任憑〝德國閒妻涼母〞部落格這兒雜草叢生…。今年初自己偶爾路過，發現居然還有網友陸續造訪，感動之餘興起除草決心! 今天分享的這篇文章很短，是翻譯於我第一篇西文習作的短文。

我的西文寫作年資還淺，翻譯成中文時，我必須努力忍下將它加油添醋﹑寫得更完整的衝動，不過還是多多少少更改了一點兒，讓它讀起來稍稍通順些~希望你們會喜歡! 

第一女主角~

今年很榮幸又回到攝影棚跳舞，由攝影大師玩子老師操鏡，捕捉那個在沉醉在舞曲中的我~可愛的我、優雅的我、頑皮的我、狂野的我、掙扎的我、猙獰的我…。

透過玩子老師的攝影機，遇見那個平時不可能遇見、隨心所欲跳著舞的自己是件奇妙的事情；連續好幾天，我中邪似地一一凝視相片上既熟悉又陌生的自己，揣測那個表情或肢體要表達些什麼?正肆無忌憚地狂歡嗎?在哀求、吶喊或呼喚嗎?或者正淘氣地拿舞步與節奏玩遊戲?

芭貝爾的歲末祝福

消失了兩年後，芭貝爾捎來聖誕與新年祝福，短訊只有十來個字，但卻是我歲末收到最珍貴的賀禮。

~復健俱樂部的VIP圓桌~
四年前大病初癒後，我到德國黑森林維克勒復健俱樂部（註1）休養了近一個月，芭貝爾是那時在VIP圓桌喝酒聊天的夥伴之一。

VIP圓桌是復健俱樂部私人餐廳/酒吧裡位置最好地一張十人大圓桌，緊挨著兩面呈90度直角的大片落地窗，白天篩灑入金色陽光，晚上浸淫著銀色月光，一眼望出窗外，崖下的山城從近而遠一覽無遺。愛娃和芭貝爾一幫人固定在VIP圓桌碰面，一起喝下午茶或喝酒聊天打發晚上睡前的時間。

音樂筆記：佛朗明哥風的Vivir sin aire（沒有空氣地活著）

西班牙女歌手Niña Pastori（尼娜•帕斯托莉/原名María Rosa García García）1978年出生於西班牙佛朗明哥重鎮San Fernando/Cadiz 的吉普賽家族。她從小接受佛朗明哥女歌手母親 La Pastori（拉•帕斯托莉）的啟蒙、很早就展現出歌唱方面的天賦；四歲時，首次跟隨母親到佛朗明哥舞餐廳酒吧登台演唱；八歲時，立志要承傳母親的衣缽，且受到近代佛朗明哥藝術界赫赫有名的歌者 “Camarón de la Isla” (島上的蝦子/葛馬龍)的賞識與鼓勵。

烤聖誕小餅乾-Berliner Brot

對我而言，烤聖誕小餅乾最棒的不是有自製美味的餅乾可吃，而是可以在天寒地凍的歲末，把家烘烤得既溫暖又香甜，讓家飄起幸福的味道。今晚，點著浪漫燭光的家飄溢著丁香、肉桂、可可…就是Beliner Brot/柏林麵包的幸福味道。

趁著聖誕節前，分享食譜給沒烤過Berliner Brot/柏林麵包的朋友們試試，超好吃，而且真的不難哦!

賽維亞旅行記事（補充）：請你順便照顧我媽媽

如果有個素昧平生的華人在國外某機場攔住你，拜託你把他那個不懂得半句外文的老媽媽“順便”帶到你正要飛往的另一個外國城市，你會答應他嗎?

健康蔬果Muffins

居住德國多年，慢慢養成了德國人愛護東西、珍惜資源的習慣。我們家幾乎沒有廚餘，連吃剩下的兩三小塊馬鈴薯都會留到隔日做沙拉、魯肉或蛋捲時再用掉。不浪費一粒米或一滴水是為了用心珍惜世界人類共有的資源，而且覺得無論多麼富有，誰都不該浪費掉全人類共有的寶貴資源。。

老瑪莉安的長青舞會

每隔幾年，愛呼朋引伴去跳舞的我就要找新舞伴來替換“老掉了”的舞伴，除了年長的，有些同齡或比我年輕的跳舞同伴也會超車掠過，在我身邊突然老掉了，老得無法忍受震耳欲聾的音樂、老得無法在擁擠的人群中感覺自在、老得缺少跳舞的體力，或者老得失去跳舞的興致。

有一段時間，我憂心忡忡地等待著自己老得”不能“或”不想”跳舞的那天到來，所以像末日狂徒般瘋狂地、賣命地跳著舞，直到參加了一場長青舞會，我才轉憂為喜；那場長青舞會讓我大開眼界，看到有情的人心足以抵抗無情的歲月。

陌生人的約會

週日，小鎮火焰似的豔麗秋景緩緩融入暮色，我們走過公園落葉紛飛的大樹、穿過老城朦朧的暈黃燈光，前往烏佩爾莊園餐廳。

「真是個奇怪的約會!」朱利安說。

「對啊!真的挺奇怪的…」我亦有同感。

約我們見面的是個名叫法蘭克的陌生人，他前後打來兩通電話，促成這次約會。他與我們住同鎮，想藉地利之便，代替遠方朋友阿佛德向我們表達謝意。格特的弟弟阿佛德住在德國南部，是另一個與我們通過三次電話的陌生人。

婆婆的蘋果蛋糕/ Omas Apfelkuchen

由於每天都很特別，所以家人慶生一向簡單低調，壽星有選擇生日禮物和生日蛋糕的基本權益，今年教練的生日禮物許願還是“寧靜與和平”，但生日蛋糕不再是“隨便”了，今年他想吃婆家口味的蘋果蛋糕。

婆婆烘培糕點的功夫一流，連不太吃甜食的我到了婆家，都會變成愛吃甜食的饞嘴貓。婆婆很用心地指導我做各式各樣的美味糕點，但我吃的本事比做的強，而且還有個壞習慣，總喜歡把婆婆的完美食譜改革成具有我個人特質的殘缺食譜。

核桃巧克力布朗尼/Chocolate Brownies

材料：

無鹽牛油  375公克 

優質黑巧克力 375公克 

大顆蛋  6粒 

香草精〈vanilla extract〉1湯匙

砂糖  300公克

麵粉  225公克

鹽   1茶匙

核桃  300公克〈烤香並壓碎〉

我是無恥的混蛋!

對於多數德國人來說，關心新聞和氣象就像呼吸一樣自然。以前我老嘲笑德國人花太多心思在天氣上面，心想天氣就像命運一樣難以掌控，提早知道有何用? 對天氣抱怨或與它賭氣又有何用? 只能它既來之，我則安之，日子照樣過。不過，這種對天氣的關懷可能會傳染，近幾年寫文章，我常莫名其妙地從天氣寫起，就像現在一樣…。

德國今年的冬天氣溫像雲霄飛車般，一會兒衝上攝氏十幾度，一會兒又降到零下十來度，令人不知所措。近來陸陸續續下著雪，儼然已進入深冬，沒想到雲霄飛車轉個彎，氣溫驟然爬升了十度，天空紛飛的飄雪花剎時變成串串雨滴，落在雪地，轉眼間就把厚厚的積雪攪拌成一窪窪的水灘。

好~說完天氣，現在來談談這天我當無恥混蛋的經歷。

冬山滑雪記

白雪飄呀飄〜離家最近的冬山滑雪區〈Winterberg〉湧入了大批的滑雪愛好者。愛娃家和我們蠢蠢欲動，決定趁復活節滑雪假期前，先到冬山滑雪區〈Winterberg〉暖身一番。

滑雪是高危險性活動，多年前滑雪受傷又動過手術的我，如今已克服恐懼，再度享受滑雪的樂趣。朋友們問：為什麼要冒著生命危險去滑雪呢？滑雪真的這麼好玩嗎？到底滑雪有什麼無法抵抗的魅力，令人如此著迷呢？

多年前，當孩子還很小的時候，我曾經在報刊上發表過「冬山滑雪記」，也許它可以代替我回答朋友的疑問。

德國除夕與英國短劇Dinner for one

德國平安夜〈Heiligabend〉、聖誕節〈 Weihnachten〉和聖誕節第二天〈 zweite Weihnachten〉有點兒像華人的農曆除夕、大年初一和年初二，是家人團圓和拜訪親戚的節日。過完一年最重要的聖誕節慶，德國親友們鬆了一口氣，閉門靜心養精蓄銳數日，等到超市擺出形形色色的鞭炮及煙火時，大夥兒又興高采烈地準備迎接新年。

德國法律規定，一年只有12月29日到12月31日這三天准許買賣鞭炮及煙火，且只有除夕18：00到新年01：00這段時間，才能自由施放鞭炮和煙火，因此當市面上出現鞭炮與煙火時，就表示到了迎新送舊的時刻。這時親朋好友或街坊鄰居見面寒喧時，都會談談彼此的除夕跨年計劃。

土耳其蛋餅

看朋友拿德國當地就買得到的土耳其薄餅（Yufka）來做蛋餅，覺得她好聰明。將這份懶人食譜分享給有需要的朋友們~ 。

材料：

蔥  適量

蛋  1-2顆

土耳其薄餅（Yufka） 1張

鹽  適量

沙拉油  適量

教練、我和Trampoline

結婚後，才證實教練之前的求婚台詞句句屬實~當他的伴侶真的不必會煮飯、不必會做家事，不必像大部份德國主婦般，會烤色香味俱全的蛋糕；如果沒意願的話，也不必生孩子。教練要的不是傳統的妻子，他要心愛的女孩當他志同道合的玩伴與彼此欣賞的心靈伴侶。

十點四十分

今天早上，天主教小學兩年一度的“教職員安全措施講習”不但用掉了我課後喝咖啡的空檔，還佔去了我預留給塞車的時間，因此，開車趕往另一家學校時，我心急如焚，一路超車，兩眼不斷地望向汽車儀表板的電子鐘，很擔心自己會遲到。

驅車來到雷德街（Rader Straße）和環城大道（Ringstraße）交叉的十字路口時，前方閃起了紅燈，我嘆了一口氣，停下車~這是個大紅燈，要等很久…很久…，我忍不住瞄向電子鐘~10：40。